INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo deshuesada Ariztía
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada harina
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 taza queso rallado
- 1 cucharadita nuez moscada
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Cocer el pollo en abundante agua con sal. Retirar y desmenuzar.
- Paso 2 - Para la salsa blanca: calentar mantequilla con harina, agregar la leche tibia y revolver con batidor para que no se formen grumos. Condmientar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Paso 3 - Cortar la berenjena a lo largo y salar para quitar amargor por 10 minutos. Enjuagar y retirar el centro como un bote.
- Paso 4 - Rellenar la berenejena con el pollo, la salsa blanca y cubrir con queso rallado.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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Berenjena a bechamel y pollo una receta perfecta para disfrutar con la familia.