Pechugas rellenas estilo canario

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45 MIN

INGREDIENTES:

  • 4 Pechugas de Pollo Deshuesadas Ariztía
  • 10 láminas de jamón cocido
  • 4 láminas de queso
  • 200 gr pan rallado
  • 2 huevos
  • Pejeril picado
  • Caldo de Pollo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Abrir cada pechuga en un filete individual y sazonar con una pizca de caldo de Pollo y pimienta.
  • Paso 2 - Introducir dos láminas de jamón y una de queso por cada filete.
  • Paso 3 - Enrollar el filete de pechuga y asegurar con mondandientes.
  • Paso 4 - Aparte batir los huevos. Mezclar el pan rallado con el perejil picado.
  • Paso 5 - Apanar cada pechuga por el batido de huevos y después el pan rallado.
  • Paso 6 - Freir en aceite caliente a fuego lento hasta que estén doradas.

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