Ensalada de pollo a la diegé

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30 MIN

INGREDIENTES:

  • 100 gr Pechuga de Pollo Ariztía
  • 1 lechuga
  • 5 tomates cherry en mitades
  • 1 vara de apio en rodajas
  • 10 pasas
  • 5 nueces trozadas
  • Opcional: Mayo de curry y cilantro
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Condimentar el pollo con sal y pimienta. Saltear en un sartén con un poco de aceite. Reservar.
  • Paso 2 - Formar la ensalada: en un bowl agregar lechuga, apio, tomate cherry, pasas y nueces. Condimentar con jugo de limón, sal y pimienta. Revolver bien y servir en un plato.
  • Paso 3 - Agregar el pollo trozado, mayonesa de curry y cilantro picado.

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