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Curanto en olla

Name: Curanto en olla | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Chilena
Ingredients: 4 Trutro Largo de Pollo Ariztía; 2 kg de chorito malton; 2 kg almejas; 4 longanizas; 500 gr carne ahumada; 500 ml vino blanco; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 4

VALORACIÓN:3

90 MIN

Fondo

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INGREDIENTES:

4 Trutro Largo de Pollo Ariztía
2 kg de chorito malton
2 kg almejas
4 longanizas
500 gr carne ahumada
500 ml vino blanco
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Lavar bien los choros y almejas. Poner en una olla grande.
Paso 2 - Trozar el pollo, la carne ahumada y longaniza. Poner sobre los mariscos.
Paso 3 - Rociar con vino blanco. Cubrir con un paño y cocinar a fuego medio por 1 hora.
Paso 4 - Servir en plato hondo con papas cocidas.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.