Ensalada de quinoa y pollo

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30 MIN

INGREDIENTES:

  • 1 Pechuga de Pollo Ariztía
  • 1 taza quinoa
  • 4 espárragos cocidos
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 3 brotes brócoli
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada mostaza
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Cocinar la quinoa en abundante agua con sal. Reservar.
  • Paso 2 - Saltear los espárragos, zanahoria y brocoli. Reservar.
  • Paso 3 - Lavar y cortar el pollo en tiras. Saltear en un poco de aceite.
  • Paso 4 - Mezclar la quinoa, verduras salteadas y pollo cocido.
  • Paso 5 - Aliñar con aceite de oliva, sal y mostaza. Decorar con semillas de sésamo.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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