Budín de pollo y acelgas

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PORCIONES: 4

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60 MIN

INGREDIENTES:

  • 1 Pechuga Pollo Ariztía
  • 1 cebolla en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 tazas acelga cocida
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada mantequilla
  • 250 ml leche
  • 8 láminas de queso
  • Nuez moscada
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Cocer el pollo en abundante agua con sal. Retirar el pollo y desmenuzar
  • Paso 2 - Aparte sofreír la cebolla con ajo hasta que esté translúcida. Agregar la acelga cocida y el pollo desmenuzado. Mezclar bien
  • Paso 3 - Preparar la salsa blanca: derretir mantequilla con harina en una olla, agregar la leche tibia de a poco. Revolver con un batidor y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar la salsa blanca al pollo
  • Paso 4 - Poner la mezcla en una budinera, cubrir con láminas de queso y hornear por 20 minutos a 180ºC

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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