Tarta de zapallo camote con base de pollo

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80 MIN

INGREDIENTES:

  • 400 gr Pechuga de Pollo Ariztía
  • 6 huevos
  • 1/2 taza harina de almendras
  • orégano a gusto
  • 1/2 taza queso parmesano
  • 2 cucharadas romero fresco
  • 800 gr zapallo camote
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Lavar y picar el zapallo en trozos. Cocinar en abundante agua con romero y sal. Retirar y moler con prensa puré.
  • Paso 2 - Poner los huevos, pechuga de pollo cocida harina de almendras, orégano y queso parmesano en una procesadora, mezclar bien.
  • Paso 3 - Colocar en molde de tarta desmontable previamente engrasado. Hornear a 200ºC por 10 minutos.
  • Paso 4 - Servir con el puré de zapallo.

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