Rissoto de pollo con queso mozarela y tomates salteados

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PORCIONES: 4

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40 MIN

INGREDIENTES:

  • 10 filetitos de pollo Ariztía
  • 500 gr arroz grano corto
  • 2 tazas tomate cherry en mitdos
  • 1 1/2 litro caldo de pollo
  • 200 gr queso mozarella trozado
  • 2 cucharada mantequilla
  • 1/2 cebolla en cubos
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Cortar los filetes de pollo en cubos. Saltear hasta que estén dorados.
  • Paso 2 - Retirar el pollo y saltear los tomates con aceite de oliva. Incorporar el pollo agregar sal, pimienta, hojas de albahaca y queso mozarella. Revolver y reservar.
  • Paso 3 - Derretir mantequilla y dorar la cebolla. Agregar el arroz y el caldo de pollo caliente. Cocinar por 20 minutos sin dejar de revolver.
  • Paso 4 - Mezclar el arroz con el pollo y servir. Terminar con queso parmesano.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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