INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo Ariztía
- 75 gr mantequilla
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 taza pan rallado
- 1 taza harina
- Perejil picado
- Eneldo
- Tomillo
- Aceite para freir
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Mezclar la manteqilla con perejil, eneldo, tomillo y ajo picado. Mezclar y poner sobre papel plástico. Enrollar y hacer cilintros. Refrigerar.
- Paso 2 - Cortar la pechuga de pollo como libro. Condimentar con sal y pimienta. Colocar cubos de mantequilla y cerrar.
- Paso 3 - Apanar el pollo por harina, huevo y pan rallado.
- Paso 4 - Freir en abundante aceite hasta que esté dorado.
- Paso 5 - Terminar en el horno a 180ºC por 10 minutos.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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