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Pollo de kiev

Name: Pollo de kiev | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 pechuga de pollo Ariztía; 75 gr mantequilla; 2 huevos; 1 diente de ajo; 1 taza pan rallado; 1 taza harina; Perejil picado; Eneldo; Tomillo; Aceite para freir; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 4

VALORACIÓN:3

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo Ariztía
75 gr mantequilla
2 huevos
1 diente de ajo
1 taza pan rallado
1 taza harina
Perejil picado
Eneldo
Tomillo
Aceite para freir
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Mezclar la manteqilla con perejil, eneldo, tomillo y ajo picado. Mezclar y poner sobre papel plástico. Enrollar y hacer cilintros. Refrigerar.
Paso 2 - Cortar la pechuga de pollo como libro. Condimentar con sal y pimienta. Colocar cubos de mantequilla y cerrar.
Paso 3 - Apanar el pollo por harina, huevo y pan rallado.
Paso 4 - Freir en abundante aceite hasta que esté dorado.
Paso 5 - Terminar en el horno a 180ºC por 10 minutos.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.