Huevos de codorniz rebosados

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65 MIN

INGREDIENTES:

  • 1/2 Pechuga de Pollo Deshuesada Ariztía
  • 8 huevos de codorniz
  • 3 cucharadas harina
  • 1 cucharada mostaza
  • 2 huevos
  • 1 taza pan rallado
  • Ciboulette
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Cocer los huevos de codorniz en agua hirviendo por 4 minutos. Enfriar y pelar.
  • Paso 2 - Moler el pollo con ciboulette, sal, pimienta y mostaza en una procesadora de alimentos.
  • Paso 3 - Armar bolitas con la carne de pollo, poner un huevo de codorniz pasado por harina y cerrar.
  • Paso 4 - Apanar cada bolita por huevo batido y pan rallado.
  • Paso 5 - Freir en aceite profundo hasta que estén doradas.

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