Bolitas de pollo Ariztía rellenas con champiñones y crema

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60 MIN

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo Ariztía
  • 10 champiñones grandes picados
  • 1 taza choclo
  • 2 tazas de crema
  • 2 huevos
  • 1 taza pan rallado
  • Ciboulette
  • Aceite para freir
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Cocer el pollo en abundante agua con sal. Retirar y desmenuzar.
  • Paso 2 - Aparte saltear los champiñones junto con el choclo. Condimentar con sal, pimienta y ciboulette.
  • Paso 3 - Agregar la crema y reservar.
  • Paso 4 - Al pollo desmenuzado agregar un huevo y mezclar.
  • Paso 5 - Formar bolitas y aplastar con la mano. Rellenar con una cucharada de las verduras y cerrar.
  • Paso 6 - Apanar las bolitas por huevo y pan rallado.
  • Paso 7 - Freir cada bolita en abundante aceite hasta que estén doradas.

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