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Pastel de pollo y especias

Name: Pastel de pollo y especias | Recetas Ariztía
Prep time: 55 min
Cook time: 85 min
Total time: 140 min
Yield: 3
Cuisine: Chilena
Ingredients: 6 Trutros Combinados Ariztía; 1 cebolla en cubos; 2 dientes de ajo picados; 4 tomates pelados y en gajos; 1 taza cognac; 1 cucharadita ají en polvo; 1 cucharadita canela en polvo; 1 cucharada romero; 50 gr pistachos; 50 gr dátiles; 500 gr espinacas; 50 gr pasas de uva; 2 tazas de crema; 1 caja masa fillo; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 3

VALORACIÓN:3

140 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

6 Trutros Combinados Ariztía
1 cebolla en cubos
2 dientes de ajo picados
4 tomates pelados y en gajos
1 taza cognac
1 cucharadita ají en polvo
1 cucharadita canela en polvo
1 cucharada romero
50 gr pistachos
50 gr dátiles
500 gr espinacas
50 gr pasas de uva
2 tazas de crema
1 caja masa fillo
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Colocar el pollo previamente marinado con romero, sal y pimienta en una olla grande. Agregar los tomates, sal, pimienta, romero, canela, ají y coñac. Cocinar por 50 minutos y dejar enfriar.
Paso 2 - En una olla aparte, sudar ajo con con cebolla. Agregar la espinaca, crema de leche, pistachos, dátiles, pasas de uva, paprika. Revolver bien.
Paso 3 - Desmenuzar el pollo y agregar a la olla con espinacas.
Paso 4 - En una fuente para horno, colocar una hoja de masa philo y pincelar con mantequilla derretida. Repetir por 6 capas.
Paso 5 - Agregar el relleno del pollo y cerrar con otras 6 capas de masa fillo pinceladas con mantequilla.
Paso 6 - Hornear por 35 minutos a 180ºC.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.