Suprema de pollo rellena con salsa de maní

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PORCIONES: 2

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40 MIN

INGREDIENTES:

  • 2 pechugas de pollo Ariztía
  • 10 hojas de espinaca
  • 1 taza champiñones laminados
  • 100 gr jamón
  • 1 taza maní sin sal
  • 2 tazas salsa blanca
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Aliñar el pollo con sal y pimienta.
  • Paso 2 - Hacer un corte por el lado de la pechuga sin completar el corte.
  • Paso 3 - Rellenar con espinaca cocida, champiñones salteados y jamón. Bridar con un hilo y sellar en un sartén con aceite.
  • Paso 4 - Terminar el pollo al horno por 20 minutos a 180ºC.
  • Paso 5 - Aparte, moler el maní en una procesadora y mezclar con salsa blanca.
  • Paso 6 - Servir el pollo con la salsa de maní.

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