Quiche de jamón y alcachofa

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PORCIONES: 8

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95 MIN

INGREDIENTES:

  • 150 gr Pechuga Cocida de Pavo Ariztía
  • 1 1/2 taza harina
  • 5 huevos
  • 6 fondos de alcachofas picdos
  • 2 tazas de crema
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Para la masa: mezclar harina, mantequilla, 2 huevos y sal. Mezclar hasta tener una masa lisa y homogénea.
  • Paso 2 - Poner la masa sobre un molde previamente enmantequillado y aplasatar con la mano hasta los bordes. Pre hornear la masa por 10 minutos a 170ºC.
  • Paso 3 - Para el relleno: saletar el jamón y agregar los fondos de alcachofas, poner en un bowl. Agregar la crema, 3 huevos, sal, pimienta y revolver bien.
  • Paso 4 - Verter la mezcla sobre la masa y hornear por 30 minutos a 180ºC.

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