Pollo a la brasa peruano

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55 MIN

INGREDIENTES:

  • 4 trutros de pollo Ariztía
  • 1 cucharada comino
  • 1/2 taza de cerveza negra
  • 1 cucharada mostaza
  • 2 cucharada vinage
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 cucharadita ají panca molido
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Poner el pollo en una fuente para horno.
  • Paso 2 - Condimentar con comino, pimienta y sal.
  • Paso 3 - Agregar la cerveza, mostaza, vinagre, salsa de soya, ají panca y ajo. Macerar por 12 horas.
  • Paso 4 - Hornear por 45 minutos a 180ºC.

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