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Patitas de jaiba y pollo

Name: Patitas de jaiba y pollo | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Chilena
Ingredients: 500 gr pechuga de pollo Ariztía; 10 pinzas de jaibas; 5 huevos; 1/2 taza crema; 1 taza panko; 1 taza harina; 2 cucharadas aceite de ajonjoli; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 5

VALORACIÓN:3

60 MIN

INGREDIENTES:

500 gr pechuga de pollo Ariztía
10 pinzas de jaibas
5 huevos
1/2 taza crema
1 taza panko
1 taza harina
2 cucharadas aceite de ajonjoli
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Moler el pollo con dos huevos, cilantro y acete de ajonjoli en una procesadora.
Paso 2 - Agregar la crema, sal y pimienta. Procesar y formar una pasta.
Paso 3 - Aparte cocinar las pinzas de jaiba y dejar enfriar. Raspar la carne y reservar la pinza.
Paso 4 - Mezclar la carne de jaiba con la de pollo.
Paso 5 - Rellenar las pinzas de jaiba restantes con la pasta de pollo y jaiba.
Paso 6 - Apanar cada pinza falsa por harina, huevo y panko. Saltear en un sartén con un poco de aceite y cocinar por 8 minutos.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.