Pantrucas de pollo

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50 MIN

INGREDIENTES:

  • 2 pechugas de pollo Ariztía
  • 3 huesos de pollo
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1/2 pimentón en bastones
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 rama de apio
  • Orégano
  • Pantrucas
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Hacer un caldo con los huesos de pollo y reservar.
  • Paso 2 - Sofreir el ajo con la zanahoria y el pimentón. Aliñar con orégano, sal y pimienta.
  • Paso 3 - Agregar la pechuga de pollo picada y dorar.
  • Paso 4 - Incorporar dos tazas de caldo, la rama de apio, revolver y cocinar por 15 minutos.
  • Paso 5 - Agregar las pantrucas y cocer por 5 minutos. Servir bien caliente con perejil picado.

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