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Panqueques de espinaca

Name: Panqueques de espinaca | Recetas Ariztía
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 pechuga de pollo desmenuzada Ariztía; 1 taza espinacas; 1 huevo; 3 claras; 1 taza harina; 1 taza leche; relleno: choclo; champiñones; palmitos; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 4

VALORACIÓN:3

30 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo desmenuzada Ariztía
1 taza espinacas
1 huevo
3 claras
1 taza harina
1 taza leche
relleno: choclo
champiñones
palmitos
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Lavar las hojas de espinacas y colocar en el microondas por 30 segundos. Luego picar y reservar.
Paso 2 - Mezclar harina, huevo, clara y leche con un batidor. Agregar las espinacas, sal y pimienta.
Paso 3 - Verter un poco de mezcla sobre un sartén antiadherente y cocinar hasta que aparezcan burbujas. Girar y cocinar por el otro lado.
Paso 4 - Rellenar con el pollo cocido y desmenuzado, champiñones, palmitos, choclo.
Paso 5 - Servir con salsa blanca.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.