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Pad thai de pollo

Name: Pad thai de pollo | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Chilena
Ingredients: 250 gr Filetitos de Pollo Ariztía; 70 gr fideos de arroz; 1 cebollín en juliana; 1 taza caldo de pollo; 1 cucharada salsa de pescado; jugo de limón; ajo en polvo; 1 cucharada salsa tamarindo; 1 cucharada jengibre rallado; 1 zanahoria en juliana; 1 taza dientes de dragón; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Opcional: maní

PORCIONES: 4

VALORACIÓN:4

50 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

250 gr Filetitos de Pollo Ariztía
70 gr fideos de arroz
1 cebollín en juliana
1 taza caldo de pollo
1 cucharada salsa de pescado
jugo de limón
ajo en polvo
1 cucharada salsa tamarindo
1 cucharada jengibre rallado
1 zanahoria en juliana
1 taza dientes de dragón
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Opcional: maní

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Marinar el pollo con caldo de pollo
Paso 2 - salsa de pescado, jugo de limón, azúcar rubia, ajo picado, sal y pimienta por 20 minutos.
Paso 3 - Cocer los tallarines de arroz en abundante agua hirviendo por 5 minutos.
Paso 4 - En un wok calentar aceite y saltear los filetes de pollo, reservando la marinada. Retirar del wok.
Paso 5 - Saltear el ajo con el jengibre, agregar las zanahorias, el cebollín y saltear.
Paso 6 - Incorporar al pollo y los tallarines previamente cocidos. Agregar la marinada guardada y cocinar por 5 minutos.
Paso 7 - Al momento de servir agregar los dientes de dragón y cilantro picado y maní opcional.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.