Filetes de pavo con salsa de pimientos

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PORCIONES: 4

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35 MIN

INGREDIENTES:

  • 600 gr Filete de Pechuga light Ariztía
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 puerro parte blanca cortado en rodaja
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates cortado en gajos
  • 250 ml de vino blanco

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Colocar los filetes de pavo en una bandeja de horno y cocinar a 200ºC por 20 minutos.
  • Paso 2 - Saltear las verduras en un sartén con aceite hasta que estén tiernas. Agregar el vino y pimienta molida. Agregar los filetes horneados y cocinar por 10 minutos.
  • Paso 3 - Cuando estén listos los filetes, retirar las verduras y pasar por prensa puré y verter sobre los filetes para servir.
  • Paso 4 - Acompañar con papas cocidas o puré.

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