INGREDIENTES:
- 2 Pechugas de Pollo Ariztía
- 60 gr láminas de queso
- 100 gr jamón de pavo ahumado
- 1 taza harina
- 2 tazas pan rallado
- 2 huevos
- Aceite para freir
- Ajo en polvo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Cortar la pechuga de pollo en forma de libro, aplastar con palo de amasar si es necesario. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Paso 2 - En un bowl batir 2 huevos con pimienta, sal y perejil picado.
- Paso 3 - Sobre cada pechuga de pollo, poner una lámina de queso y una lámina de jamón de pavo. Cerrar la pechuga de pollo como libro, asegurar con mondadientes.
- Paso 4 - Apanar el pollo por harina, huevo y pan rallado.
- Paso 5 - Freir en abundante aceite caliente, escurrir exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Paso 6 - Servir con ensalada y papas fritas.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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Escalopas de pechuga una receta perfecta para disfrutar con la familia.