< ATRÁS

Cochayuyo relleno

Name: Cochayuyo relleno | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Chilena
Ingredients: 2 pechugas de pollo Ariztía; 1 paquete cochayuyo ancho; 200 gr queso mantecoso rallado; 3 huevos batidos; 1 taza pan rallado

PORCIONES: 5

VALORACIÓN:3

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo Ariztía
1 paquete cochayuyo ancho
200 gr queso mantecoso rallado
3 huevos batidos
1 taza pan rallado

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Remojar el cochayuyo en abundante agua por 12 horas.
Paso 2 - Escurrir el agua y cocinar en olla a presión por 15 minutos o 60 minutos en olla tradicional.
Paso 3 - Aparte cocinar la pechuga de pollo en abundante agua con sal. Retirar y desmenuzar.
Paso 4 - Cortar el cochayuyo cocido de 5 cm. Rellenar con el pollo desmenuzado y queso rallado.
Paso 5 - Pasar por huevo batido, pan rallado y freir en abundante aceite.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.