Pollo a la toscana

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45 MIN

INGREDIENTES:

  • 1 kilo pechugas de pollo Ariztía
  • 3 tomates picados
  • 1 taza harina
  • 1 cebolla en pluma
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 limón (jugo)
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Lavar y cortar el pollo en cubos.
  • Paso 2 - Pasar el pollo por harina, sal y pimienta.
  • Paso 3 - Dorar el pollo en un poco de aceite. Retirar y reservar.
  • Paso 4 - En la misma olla, sofreir la cebolla y el ajo. Apagar con vino blanco.
  • Paso 5 - Dejar reducir por 5 minutos. Agregar los tomates, jugo de limón y el pollo.
  • Paso 6 - Verter todo sobre una budinera y hornear por 20 minutos a 180ºC o en la misma olla con un poco de caldo.

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