Pechuga de pollo con maní y ensalada de papas

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PORCIONES: 4

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40 MIN

INGREDIENTES:

  • 4 pechugas de pollo Ariztía
  • 150 gr maní con miel
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Aliñar las pechugas deshuesadas con ajo en polvo, sal y pimienta. Reservar.
  • Paso 2 - Aparte moler el maní con un procesador de alimentos o licuadora. Pasar cada pechuga de pollo sobre el maní para formar una costra.
  • Paso 3 - Poner sobre una budinera y hornear a 180ºC por 20 minutos.
  • Paso 4 - Servir con papas salteadas y cilantro picado.

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