INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas Ariztía
- 6 papas grandes
- Aceite de oliva
- Romero
- 2 limones (ralladura)
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cebollín en rodaja
- 1 taza queso cheddar rallado
- 1 taza queso mozzarella rallado
- Sal a gusto
- pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Cortar el pollo en cubos y saltear con sal y pimienta. Reservar.
- Paso 2 - Lavar bien las papas y pincharlas por todas partes con un tenedor.
- Paso 3 - Adobar las papas con aceite de oliva, romero, ralladura de limón, ajo, sal y pimienta.
- Paso 4 - Envolver con papel aluminio y hornear por 40 minutos a 160ºC o estén blandas.
- Paso 5 - Una vez cocidas, abrir y cortar por la mitad. Retirar el relleno y ponerlo en un bowl.
- Paso 6 - Mezclar el relleno de las papas con cebollín, queso cheddar rallado, queso mozzarella rallado y el pollo.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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