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Ensalada César de pollo

Name: Ensalada César de pollo | Recetas Ariztía
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Chilena
Ingredients: 2 Pechugas de Pollo Deshuesadas Ariztía; 1 taza crutones; 2 anchoas; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada jugo de limón; 1 cucharada vinagre de manzana; 1/2 taza mayonesa; lechuga costina trozada; Queso parmesano en láminas; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 2

VALORACIÓN:4

40 MIN

Ensalada

INGREDIENTES:

2 Pechugas de Pollo Deshuesadas Ariztía
1 taza crutones
2 anchoas
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada jugo de limón
1 cucharada vinagre de manzana
1/2 taza mayonesa
lechuga costina trozada
Queso parmesano en láminas
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Lavar y cortar el pollo en tiras. Cocer el pollo en abundante agua por 10 minutos y terminar de dorar al sartén con un poco de aceite. Reservar.
Paso 2 - Para la salsa: picar las anchoas y ponerlas en la licuadora
Paso 3 - agregar aceite de oliva
Paso 4 - jugo de limón
Paso 5 - vinagre
Paso 6 - pimienta y mayonesa. Mezclar bien hasta conseguir una salsa. Reservar.
Paso 7 - En un bowl mezclar la lechuga con los crutones y el queso rallado.
Paso 8 - Servir en un plato hondo, agregar el pollo y bañar con salsa césar.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.