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Budín de coliflor

Name: Budín de coliflor | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 pechuga de pollo Ariztía; 1 coliflor trozada; 1 zanahoria rallada; 1 diente de ajo; 1 taza pan rallado; 2 huevos; 1/2 taza queso ralaldo; Orégano a gusto; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 6

VALORACIÓN:3

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo Ariztía
1 coliflor trozada
1 zanahoria rallada
1 diente de ajo
1 taza pan rallado
2 huevos
1/2 taza queso ralaldo
Orégano a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Cocinar la coliflor en una olla. Retirar y pasar por un moledor de papas. Reservar.
Paso 2 - Lavar y cortar el pollo en cubos. Reservar.
Paso 3 - Aparte sofreír cebolla con ajo, zanahoria, sal, pimienta y orégano.
Paso 4 - Agregar la pechuga de pollo trozada. Cocinar por 10 minutos.
Paso 5 - Unir la coliflor molida, el sofrito de pollo, los huevos y pan rallado.
Paso 6 - Verter la mezcla en una budinera, cubrir con queso rallado y hornear por 30 minutos a 180ºC.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.