INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo Ariztía
- 1 coliflor trozada
- 1 zanahoria rallada
- 1 diente de ajo
- 1 taza pan rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza queso ralaldo
- Orégano a gusto
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Cocinar la coliflor en una olla. Retirar y pasar por un moledor de papas. Reservar.
- Paso 2 - Lavar y cortar el pollo en cubos. Reservar.
- Paso 3 - Aparte sofreír cebolla con ajo, zanahoria, sal, pimienta y orégano.
- Paso 4 - Agregar la pechuga de pollo trozada. Cocinar por 10 minutos.
- Paso 5 - Unir la coliflor molida, el sofrito de pollo, los huevos y pan rallado.
- Paso 6 - Verter la mezcla en una budinera, cubrir con queso rallado y hornear por 30 minutos a 180ºC.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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Budín de coliflor una receta perfecta para disfrutar con la familia.