INGREDIENTES:
- 250 gr Filetillos de Pechuga de Pollo Ariztía
- 1 cebolla en cubos
- 1 zanahoria rallada
- 3 huevos
- 6 zapallos italianos
- 1 taza queso rallado
- 2 tazas concentrado de tomate
- Orégano
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Cocer los zapallitos italianos enteros. Retirar y estilar.
- Paso 2 - Sudar la cebolla con zanahoria y filetitos de pollo. Verter la mezcla a un bowl, agregar los huevos y condimentar con sal, pimienta y orégano. Mezclar bien.
- Paso 3 - Partir los zapallos por la mitad y ahuecar.
- Paso 4 - Rellenar una mitad de zapallitos con la mezcla de pollo y tapar con la otra mitad. Pinchar con mondadiente para que no se abran.
- Paso 5 - Ponerlos en una budinera, agregar salsa de tomate y queso.
- Paso 6 - Hornear por 20 minutos a 180ºC.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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Zapallitos rellenos una receta perfecta para disfrutar con la familia.