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Quiche de pollo

Name: Quiche de pollo | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 Pechuga de Pollo Ariztía; 2 puerros picados; 1 cucharada mantequilla; 2 huevos; 1/2 taza de harina; 200 cc crema de leche; 5 huevos; 200 gr queso en cubos; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 6

VALORACIÓN:4

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

1 Pechuga de Pollo Ariztía
2 puerros picados
1 cucharada mantequilla
2 huevos
1/2 taza de harina
200 cc crema de leche
5 huevos
200 gr queso en cubos
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Cocer la pechuga de pollo en abundante agua con sal. Retirar y desmenuzar
Paso 2 - Para la masa: mezclar los huevos con la mantequilla e incorporar la harina de a poco. Dejar reposar por 15 minutos
Paso 3 - Para el relleno: Sofreír el puerro en un sartén con aceite, agregar el pollo y sazonar con sal y pimienta. Agregar los huevos, la crema y el queso picado
Paso 4 - Para armar: Sin amasar la masa, estirar sobre un molde para quiche, hornear por 10 minutos y rellenar con la mezcla de pollo. Terminar en el horno por 20 minutos a 180ºC.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.