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Pollo relleno

Name: Pollo relleno | Recetas Ariztía
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 Pollo Entero Ariztía; 250 gr carne de vacuno picada; 250 gr carne de cerdo picada; 50 gr tocino picado; 1 huevo; 1/2 taza jerez; 1/2 taza mantequilla derretida; Orégano; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 4

VALORACIÓN:4

150 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

1 Pollo Entero Ariztía
250 gr carne de vacuno picada
250 gr carne de cerdo picada
50 gr tocino picado
1 huevo
1/2 taza jerez
1/2 taza mantequilla derretida
Orégano
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Colocar la carne de vacuno, cerdo, tocino, huevo, sal, orégano y pimienta dentro de un bowl y mezclar bien
Paso 2 - Rellenar el pollo con la mezcla presionando bien para que no quede aire en el interior
Paso 3 - Coser con un hilo para que quede sellado y no se salsa el relleno
Paso 4 - Bañar con mantequilla derretida y jerez
Paso 5 - Hornear por 1 hora y 30 minutos a 180ºC.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.