INGREDIENTES:
- 1 Pollo Entero Ariztía
- 4 tazas vino blanco
- 1/2 taza cognac
- 1/2 taza jugo de limón
- 1 cebolla grande trozada
- 1 cucharada mantequilla
- 1/2 salsa ají picante
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Macerar el pollo en jugo de limón, mantequilla y sal por 20 minutos.
- Paso 2 - Introducir la cebolla dentro del pollo.
- Paso 3 - Verter el vino blanco en una olla y agregar el pollo. Cocinar por 30 minutos.
- Paso 4 - Trozar el pollo y separar las presas del caldo.
- Paso 5 - Mezclar el caldo de cocción del pollo con salsa de ají picante y pimienta. Cocinar por 10 minutos. Agregar cognac y reducir por 10 minutos.
- Paso 6 - Devolver las presas de pollo y calentar. Servir el pollo con el caldo aparte.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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Pollo borracho una receta perfecta para disfrutar con la familia.