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Pollo arvejado

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PORCIONES: 4

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60 MIN

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INGREDIENTES:

  • 8 trutros largos de pollo Ariztía
  • Aceite de oliva
  • 2 cebollas blancas, cortadas en pluma
  • 4 zanahorias, cortadas en medias lunas
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de ají de color
  • 2 hojas de laurel
  • 6 tazas de agua o caldo de pollo (o lo necesario para cubrir)
  • 2 tazas de arvejas congeladas

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - En una olla grande, calentar aceite de oliva
  • Paso 2 - Dorar los trutros de pollo por ambos lados y reservar
  • Paso 3 - En la misma olla, sudar la cebolla con un poco de sal, mientras se raspa el fondo de la olla con el agua que suelta la cebolla
  • Paso 4 - Cuando esté sudada, agregar las zanahorias, sazonar con un poco más de sal, el orégano y el ají de color
  • Paso 5 - Incorporar el agua o caldo, los trutros de pollo sellados y en caso de ser necesario agregar más agua o caldo para cubrir
  • Paso 6 - Cocinar tapado a fuego medio bajo por 40 minutos
  • Paso 7 - Sacar del fuego, agregar las arvejitas, y tapar por 5 minutos

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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