INGREDIENTES:
- 3 naranjas
- 2 limones
- 2 cucharadas de azúcar rubia
- 1 cucharada de mostaza
- Un poco de merkén y cilantro
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Ensartar los Trutros Enteros de Pollo Ariztía en un spiedo y aliñar con sal parrillera, pimienta negra y ajo granulado.
- Paso 2 - Nos vamos a la parrilla a fuego fuerte con carbón y leña de parra por 1:30 horas.
- Paso 3 - Para preparar la salsa:
- Paso 4 - Mezclamos bien los ingredientes y dejamos que reduzca en el fuego unos 30 minutos
- Paso 5 - Con los trutros listos, dejamos reposar 3 minutos, bañamos los trutros con nuestra salsa y disfrutamos.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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