INGREDIENTES:
- 500 gr Pechuga de Pollo Ariztía
- 5 huevos
- 750 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 gr espinacas
- 1 cebolla cortada en cubos
- 200 gr de salsa blanca
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - Mezclar harina, huevo y leche en la juguera. Calentar un sartén antiadherente y verter un poco de mezcla. Cocinar por 4 minutos y dar vuelta. Reservar.
- Paso 2 - Para el relleno, cocer la pechuga de pollo en abundante agua por 40 minutos. Desmenzar y reservar.
- Paso 3 - Saltear la cebolla y agregar el pollo desmenuzado y las hojas de espinaca. Cocinar por 5 minutos con un poco de caldo del pollo.
- Paso 4 - Rellenar los panqueques y enrollar. Poner sobre una fuente y verter salsa blanca.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
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Panqueques de espinacas, relleno con pechuga de pollo una receta perfecta para disfrutar con la familia.