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Charquican de pollo

Name: Charquican de pollo | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Chilena
Ingredients: 2 pechugas de pollo Ariztía; 8 papas peladas; 1/2 kilo zapallo trozado; 1/2 cebolla en cubos; 1/2 pimentón en cubos; 1 zanahoria en cubos; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita comino; Perejil picado; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 6

VALORACIÓN:3

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo Ariztía
8 papas peladas
1/2 kilo zapallo trozado
1/2 cebolla en cubos
1/2 pimentón en cubos
1 zanahoria en cubos
1 diente de ajo picado
1 cucharadita orégano
1 cucharadita comino
Perejil picado
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Cocer las papas con el zapallo en abundante agua con sal. Escurrir y moler bien.
Paso 2 - Aparte hacer un sofrito con cebolla, pimentón, zanahoria, y diente de ajo. Condimentar con orégano, comino, sal y pimienta.
Paso 3 - Agregar el puré de papas y zapallo. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 4 - Aparte dorar el pollo en sartén y cocinar por 8 minutos a fuego bajo, condimentar con sal y pimienta.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.