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Seco de pollo peruano

Name: Seco de pollo peruano | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Chilena
Ingredients: 6 Trutros de Pollo Ariztía; 1 cebolla en cubos; 6 papas en cubos; 1 zanahoria en rodajas; 1 taza arvejas; 2 tazas de agua; 1 taza aceite de oliva; 1 diente de ajo; 1 limón (jugo); 2 cucharadas vinagre de manzana; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 6

VALORACIÓN:2

50 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

6 Trutros de Pollo Ariztía
1 cebolla en cubos
6 papas en cubos
1 zanahoria en rodajas
1 taza arvejas
2 tazas de agua
1 taza aceite de oliva
1 diente de ajo
1 limón (jugo)
2 cucharadas vinagre de manzana
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Sudar la cebolla y agregar el pollo hasta dorar.
Paso 2 - Incorporar papa, zanahorias, arvejas y salsa de cilantro.
Paso 3 - Agregar el agua hasta que cubra los ingredientes y dar hervor. Agregar sal y pimienta y cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
Paso 4 - Servir acompañado de arroz.
Paso 5 - Para la salsa de cilantro: licuar aceite de oliva, cilantro, caldo de pollo, ajo, jugo de limón, vinagre de manzana.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.