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Quiche de jamón y alcachofa

Name: Quiche de jamón y alcachofa | Recetas Ariztía
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Cuisine: Chilena
Ingredients: 150 gr Pechuga Cocida de Pavo Ariztía; 1 1/2 taza harina; 5 huevos; 6 fondos de alcachofas picdos; 2 tazas de crema; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 8

VALORACIÓN:3

95 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

150 gr Pechuga Cocida de Pavo Ariztía
1 1/2 taza harina
5 huevos
6 fondos de alcachofas picdos
2 tazas de crema
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Para la masa: mezclar harina, mantequilla, 2 huevos y sal. Mezclar hasta tener una masa lisa y homogénea.
Paso 2 - Poner la masa sobre un molde previamente enmantequillado y aplasatar con la mano hasta los bordes. Pre hornear la masa por 10 minutos a 170ºC.
Paso 3 - Para el relleno: saletar el jamón y agregar los fondos de alcachofas, poner en un bowl. Agregar la crema, 3 huevos, sal, pimienta y revolver bien.
Paso 4 - Verter la mezcla sobre la masa y hornear por 30 minutos a 180ºC.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.