INGREDIENTES:
- 8 trutros largos de pollo Ariztía
- Aceite de oliva
- 2 cebollas blancas, cortadas en pluma
- 4 zanahorias, cortadas en medias lunas
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ají de color
- 2 hojas de laurel
- 6 tazas de agua o caldo de pollo (o lo necesario para cubrir)
- 2 tazas de arvejas congeladas
PREPARACIÓN:
- Paso 1 - En una olla grande, calentar aceite de oliva
- Paso 2 - Dorar los trutros de pollo por ambos lados y reservar
- Paso 3 - En la misma olla, sudar la cebolla con un poco de sal, mientras se raspa el fondo de la olla con el agua que suelta la cebolla
- Paso 4 - Cuando esté sudada, agregar las zanahorias, sazonar con un poco más de sal, el orégano y el ají de color
- Paso 5 - Incorporar el agua o caldo, los trutros de pollo sellados y en caso de ser necesario agregar más agua o caldo para cubrir
- Paso 6 - Cocinar tapado a fuego medio bajo por 40 minutos
- Paso 7 - Sacar del fuego, agregar las arvejitas, y tapar por 5 minutos
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
