< ATRÁS

Causa de pollo

Name: Causa de pollo | Recetas Ariztía
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Chilena
Ingredients: 2 pechuga de pollo Ariztía; 4 papas cocidas; 2 limones (jugo); 2 cucharadas pasta ají amarillo; 3 huevos duros; 2 cucharadas mayonesa; 2 paltas; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 10

VALORACIÓN:3

75 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

2 pechuga de pollo Ariztía
4 papas cocidas
2 limones (jugo)
2 cucharadas pasta ají amarillo
3 huevos duros
2 cucharadas mayonesa
2 paltas
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Cocer la pechuga de pollo en abundante agua con sal y rama de apio. Retirar, desmenuzar y mezclar con mayonesa.
Paso 2 - Aparte pasar las papas por un prensa puré y mezclar con, sal, aceite, pasta de ají amarillo.
Paso 3 - En un molde rellenar con mezcla de papas, poner el pollo desmenuzado, huevo duro cortado en rodaja, palta laminada y cerrar con más puré de papas. Refrigerar por 2 horas.
Paso 4 - Desmoldar y decorar con mayonesa y perejil picado.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.