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Arepas reina pepiada

Name: Arepas reina pepiada | Recetas Ariztía
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 pechuga de pollo deshuesada Ariztía; 2 paltas molidas; 4 cucharadas mayonesa; 1 cucharada salsa de ajo; 1 cucharada salsa inglesa; 1 limón (jugo); 2 tazas harina de maiz; 1 taza agua; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 8

VALORACIÓN:3

60 MIN

Fondo

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INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo deshuesada Ariztía
2 paltas molidas
4 cucharadas mayonesa
1 cucharada salsa de ajo
1 cucharada salsa inglesa
1 limón (jugo)
2 tazas harina de maiz
1 taza agua
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Para el relleno: lavar el pollo y condimentar con sal, pimienta, salsa de ajo, salsa inglesa, jugo de limón y mostaza. Hornear por 30 minutos, retirar y desmenuzar. Una vez frío, mezclar con palta molida, mayonesa, sal y pimienta.
Paso 2 - Para las arepas: mezclar agua con harina y sal hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar por 15 minutos. Formar bolitas y aplastar bien. Cocinar al sartén con un poco de aceite.
Paso 3 - Para el armado: rellenar cada arepa con el relleno de pollo.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.