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Wraps de pollo y vegetales

Name: Wraps de pollo y vegetales | Recetas Ariztía
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 pechuga de pollo deshuesada Ariztía; 1 berenjena; 4 dientes de ajo; 1 taza yogurt natural; 4 limones (jugo); 2 palta; 1/2 cebolla morada en cubos; 1 tomate en cubos; 1/2 taza queso crema; 2 cucharadas mayonesa; 1/2 cucharada mostaza; 1 cucharada ajo en polvo; 2 cucharadas queso rallado; 1 taza zanahoria rallada fina; 1 taza queso mozarella rallado; 10 tortillas de trigo; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 3

VALORACIÓN:3

40 MIN

Fondo

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INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo deshuesada Ariztía
1 berenjena
4 dientes de ajo
1 taza yogurt natural
4 limones (jugo)
2 palta
1/2 cebolla morada en cubos
1 tomate en cubos
1/2 taza queso crema
2 cucharadas mayonesa
1/2 cucharada mostaza
1 cucharada ajo en polvo
2 cucharadas queso rallado
1 taza zanahoria rallada fina
1 taza queso mozarella rallado
10 tortillas de trigo
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Para el relleno: cocer la pechuga de pollo en abundante agua con sal. Desmenuzar y reservar.
Paso 2 - Para el aderezo de berenjenas: asar las berenjenas y procesar con el ajo, yogurt, jugo de limón, sal y pimienta.
Paso 3 - Para el aderezo de palta: molear la palta, mezclar con cebolla morada, tomate, jugo de limón, sal y pimienta.
Paso 4 - Para el aderezo de queso: mezclar el queso crema, mayonesa, mostaza, ajo y queso rallado.
Paso 5 - Armar las tortillas con cada aderezo, el pollo desmenuzado, zanahoria y mozarella.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.