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Pollo al chocolate

Name: Pollo al chocolate | Recetas Ariztía
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 kg de Trutos de Pollo Ariztía; 1/2 taza azúcar morena; 4 dientes de ajo picados; 1 taza caldo de pollo; 200 gr chocolate; 1/2 kg papas; 1 rama de canela; 2 cucharadas de harina; 1 cebolla pluma; 1/2 taza vino blanco; 2 cucharadas concentrado de tomate; 1/2 taza de crema de leche; Sal a gusto; Pimienta a gusto

PORCIONES: 4

VALORACIÓN:3

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

1 kg de Trutos de Pollo Ariztía
1/2 taza azúcar morena
4 dientes de ajo picados
1 taza caldo de pollo
200 gr chocolate
1/2 kg papas
1 rama de canela
2 cucharadas de harina
1 cebolla pluma
1/2 taza vino blanco
2 cucharadas concentrado de tomate
1/2 taza de crema de leche
Sal a gusto
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Paso 1 - Condimentar el pollo con sal y pimienta. Pasarlos por harina y sellar bien en un sartén por todos los lados.
Paso 2 - En una olla, sudar la cebolla con el azúcar morena y canela. Incorporar el pollo sellado.
Paso 3 - Agregar el vino blanco y reducir a fuego bajo.
Paso 4 - Aparte calentar el caldo de pollo, agregar extracto de tomate, el chocolate bien picado e integrar. Verter la mezcla al pollo y cocinar 30 minutos a fuego bajo. Una vez pasado el tiempo agregar la crema de leche y cocinar por 5 minutos.
Paso 5 - Acompañar con papas cocidas al horno.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.