Brochetas de Midwings Sureñas
Ingredientes
- 1 bandeja Midwings Ariztía Sureñas
Chimichurri:
- 1 taza perejil picado
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. ajo
- ¼ cdta. pimienta
- ¼ cdta. hojuelas de ají
- 50 cc aceite
- 150 cc vinagre vino tinto
Salsa ranch:
- 3 cdas. de yogurt
- 3 cdas. de mayonesa
- 3 cdas. de leche
- 2 cdtas. de zumo de limón
- Sal, pimienta.
- 1/2 cdta. de perejil, ajo, cebolla (todos secos)
- 1/2 cdta. de sal (se recomienda rosada)
- 1 1/2 cdta. de eneldo seco
Preparación
- Para el chimichurri mezcla el perejil picado, sal, ajo, pimienta, ajo, hojuelas de ají, aceite y vinagre.
- Pon las midwings en brochetas, llévalas a la parrilla de 15 a 20 minutos por lado (hasta que estén bien doradas), hidratando constantemente con el chimichurri.
- Sirve junto a bastones de apio, zanahoria y la salsa ranch.
